Der Ascheteller ist die Kreisrunde Auflage, die bei Shishas kurz unterhalb des Shishakopfes angebracht ist. Oft ist dieser Ascheteller nur aufgesteckt, so das er bei Standardwasserpfeifen auch einfach gegen ein schöneres oder neueres Modell ausgetauscht werden kann. In den wenigsten Fällen ist der Ascheteller fest mit der Rauchsäule verbunden, was einfaches Auswechseln leider ausschließt.
Der Ascheteller wird während des Rauchens als Ablage für die Shisahzange und als Aufnahmebehälter für abgebrannte Shishakohle genutzt. Zweitere wird mit der Kohlenzange gefasst und am Ascheteller abgestreift. Das Abklopfen der Kohle sollte man vermeiden, da oft auch unverbrannte Teile mit abgehen können, was die Rauchdauer vermindert.